طرز تهیه سوسیس بندری خوشمزه و جنوبی

طرز تهیه سوسیس بندری

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی فست فودی می توانید برای 4 نفر سوسیس بندری تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سوسیس بندری تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم سوسیس بندری

• پیاز ۲ عدد
• سوسیس ۶ عدد
• سیب زمینی ۲ عدد
• روغن مایع به اندازه کافی
• نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
• رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

دستور پخت سوسیس بندری

طرز تهیه سوسیس بندری

برای تهیه سوسیس بندری اصل ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم و داخل قابلمه ای می گذاریم و روی آن ها آب می ریزیم و اجازه می دهیم تا با حرارت ملایم آبپز شوند.(نباید زیاد پخته شوند تا باعث له شدن آن ها شود)سپس سیب زمینی ها را از داخل قابلمه بیرون می آوریم

و اجازه می دهیم تا خنک شوند و روی تخته آشپزخانه به صورت مربع های در اندازه های متوسط خرد می کنیم و کنار می گذاریم.پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در تابه ای روغن می ریزیم

و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کمی داغ شود و پیازها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهید تا سبک شوند و اجازه می دهیم تا طلایی و سرخ شوند و در بشقابی می ریزیم و کنار می گذاریم وبلافاصله سیب زمینی ها را داخل تابه می ریزیم

(اگر نیاز به روغن بود مجددا داخل تابه روغن می ریزیم) و تفت می دهیم و می گذاریم تا کمی نرم و طلایی شوند.در همین حین سوسیس ها را روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و بعد از طلایی شدن سیب زمینی ها را داخل تابه می ریزیم

و با سیب زمینی ها،سوسیس ها را نیز تفت می دهیم تا رنگ آن ها تغییر کند و کمی سرخ شوند و پیاز سرخ شده را داخل تابه می ریزیم و کمی نمک و فلفل سیاه (اصل سوسیس بندری باید تند باشد)روی مواد می پاشیم و رب گوجه فرنگی را نیز می افزاییم

و کمی تفت می دهیم و با همگی مواد کاملا مخلوط می کنیم و تابه را از روی حرارت بر می داریم و سوسیس بندری را در نان های ساندویج می ریزیم و اگر تمایل داشتید خیار شور و گوجه فرنگی نیز می توانید داخل نان ها قرار دهید و با سس تند نوش جان کنید.